市场监管执法人员对银川光华门农贸市场食品经营户进行检查。

　　“学校食堂必须做到‘明厨亮灶’，严格食品加工流程，严禁加工制作野生蘑菇、鲜黄花菜、发芽土豆等高风险食品……”4月10日，宁夏回族自治区市场监督管理厅餐饮监管处有关负责人介绍道。近日来，我区市场监管部门会同教育部门对普通高等学校、职业院校、中小学分别开展专项评估，强化学校食品安全监管，做好食品安全教育宣传，切实保障学校食品安全。

　　银川市市场监管局兴庆区分局富宁街市场监管所指导员鲁生明介绍，针对辖区银川博文小学、银川第十六小学等学校及校外学生托管机构，该监管所开展了食品安全宣传教育活动，围绕学校食堂及校园周边食品安全，让老师和学生了解掌握食品安全注意事项及如何识别假冒伪劣食品的基本知识。

　　“保障百姓舌尖上的安全，不但要抓好食品安全监管，还要潜移默化进行食品安全教育，提高群众食品安全意识。”银川市市场监管局兴庆区分局胜利街市场监管所指导员马宁说。围绕百姓最关注的食品安全问题，该监管所向经营户发放食品安全知识手册，对经营户经营场所内物品摆放及卫生进行逐户规范。

　　充分调动企业、社会、行业协会等社会各方力量共同参与食品安全治理，我区已连续8年举办“食品安全宣传周”活动，通过“邀请群众进后厨”以及食品安全进学校、进社区、进企业、进机关等宣传活动，提高公众食品安全意识。以“共筑校园食品安全，共为祖国未来护航”为主题，组织食品安全科普工作者、社会志愿者、食品监管人员走进学校，开展儿童青少年食品安全知识宣讲；围绕落实食品安全校长负责制、健全学校食品安全风险防控体系主题开展座谈交流等宣传活动。（记者　陶　涛）